¿Para Qué Sirve La Dieta Scarsdale Vegetariana?

¿Para Qué Sirve La Dieta Scarsdale Vegetariana?

Si estás buscando opciones en dietética y nutrición para perder peso y mantenerte saludable, pero no sabes qué tipo de dieta podría irte bien, en este artículo te hablaremos de ¿Para qué sirve la dieta Scarsdale vegetariana?

 ¿Para Qué Sirve La Dieta Scarsdale Vegetariana?

La dieta Scarsdale, consiste en grasas saturadas bajas combinadas con frutas y verduras. La dieta ayuda a adelgazar y reducir el riesgo de enfermedades del corazón y otros riesgos para la salud que surgen del sobrepeso.

Otro factor, es el menor riesgo de ciertos cánceres con la presencia de frutas, vegetales verdes y aceite de oliva, por lo que la dieta Scarsdale todavía se considera una de las dietas más saludables que ha durado más de 20 años.

 A pesar de que la dieta Scarsdale sigue siendo una de las dietas más populares disponibles en la actualidad, la rápida pérdida de peso puede causar ciertas deficiencias nutricionales.

Historia La Dieta Scarsdale Vegetariana.

La dieta Scarsdale, es uno de los programas de pérdida de peso más antiguos, seguidos por millones de personas que hacen dieta. En 1978, el libro «The Complete Scarsdale Medical Diet» tuvo su primera impresión y todavía está disponible hoy.

Un cardiólogo, el Dr. Herman Tarnower, comenzó a promover la dieta Scarsdale en la década de 1950 con un pequeño folleto de 2 páginas para pacientes de clase media a alta en Nueva York.

Tarnower originalmente comenzó utilizando las guías breves para pacientes que sufrían enfermedades de la salud y para ayudar a controlar los síntomas de la insuficiencia cardíaca congestiva.

Objetivo La Dieta Scarsdale Vegetariana

• El objetivo principal, era acelerar el proceso de tener que explicar los problemas de nutrición y salud a los pacientes que estaban interesados ​​en lograr una mejor salud a través de la pérdida de peso.
• Tarnower consideró que tener un plan escrito para los pacientes con ciertos problemas de salud era lo mejor para ellos, y que la mayoría de los médicos no tienen la paciencia para explicar cada detalle de las formas de mejorar la salud a través de la pérdida de peso.
• Aunque Tarnower fue responsable de la dieta básica de Scarsdale, Baker sugirió que incluyeran otros planes de dieta, que conducen a estos otros cuatro planes que también se incluyen en el libro:
• Dieta Scarsdale para gustos epicúreos
• Dieta internacional Scarsdale
• La Dieta Scarsdale vegetariana 
• La dieta Scarsdale para salvar dinero.

Descripción General De La Dieta Scarsdale.

1. Las personas que hacen dieta, tienen la opción de seguir la dieta durante siete o catorce días, con un período de descanso de dos semanas que se alternan.
2. La persona debe beber cuatro copas de agua, refrescos de dieta o té todos los días; esto permite que el cuerpo descargue los desechos.
3. La persona que hace la dieta debe seguir un plan estricto de tres comidas diarias sin comer nada adicional. Deben cumplir con la porción de pomelo de la dieta sin sustituciones de otras frutas.
4. Los únicos condimentos permitidos son:

• Sal
• Pimienta
• Vinagre
• Limón
• Hierbas
• Salsa de soya
• Ketchup
• Mostaza
• Salsa Worcestershire

5. La dieta Scarsdale, está diseñada para perder peso rápidamente y no está diseñada para controlar el peso a largo plazo, pero con la función alterna de una semana y dos semanas puede ayudar a mantener el peso ideal de la persona que hace la dieta.

 Sustitutos De Comidas Permitidas En La Dieta Vegetariana Scarsdale.

Como ya sabemos, la dieta original o general como quieras llamarla incluye la proteína animal, es decir:

• Carne de pescado
• Pollo
• Carne de res, etc.

Sustitutos De La Proteína Animal Convirtiendo La Dieta En Vegetariana.

• Cuando guste, para el almuerzo o para cenar, puedes reemplazar el platillo de vegetales fríos o calientes, cualquier vegetal que desee, excepto los que no están permitidos.
• Acompañe los vegetales con una papa asada con sal al gusto y cebollín, si así lo deseas, o bien, 1/2 taza de arroz hervido puede sustituir a la papa, incluso una porción de pan de proteína, tostado con mermelada o jalea sin azúcar, si lo deseas.
• En ensaladas, se puede usar, aderezos de dieta bajos en grasas, aderezo de vinagre o hecho con limón.

Dieta Scarsdale Vegetariana Lunes-Viernes.

La dieta Scarsdale, es un régimen dietético estricto, para perdedor peso rápidamente, por eso sólo se hace las dietas por 7 o 14 días descansando dos semanas.

A continuación, te dejo un régimen dietetico:

El Régimen Dietético De 1 Semana.

Opción de desayuno diario:

• 1/2 toronja o también cualquier tipo de fruta que esté en temporada.
• Una porción de pan de proteína, tostado, untado con mermeladas sin azúcar, si se quieres.
• Café o té.

Día Lunes.

Para Almorzar:

• Sopa de berros o de brócolis.
• Papas horneadas con queso cottage de contenido de grasa bajo y cebolletas de 29 gr. crudo/ 114 gr. soja cocida.
• Seis nueces de pecanas cortadas a la mitad.
• Té de manzana o café.

Para Cenar:

• Dos porciones del queso de tu selección, en lechugas.
• Verduras guisadas.
• Rábano, pepino y alcachofa sin utilizar aceite.
• Una porción de pan de proteína como tostada, sandía o naranja en rodajas.
• Té, café o té de hierbas.

Día Martes.

Para Almorzar:

• Taza de frutas: tanto como quieras comer.
• Una porción de pan de proteína, untar la tostada con mermeladas, si lo deseas.
• Té o café.

Para Cenar:

• Manzanas cocinadas con bellota y calabaza.
• Vegetales fríos o calientes, zanahoria, tomates, coliflor o cualquiera que quieras.
• 4 aceitunas.
• Té o café.

¿Para Qué Sirve La Dieta Scarsdale Vegetariana?

Día Miércoles.

Para Almorzar:

• Tomate relleno de queso.
• Champiñones asados, zanahoria y calabacín.
• Una porción de pan de proteína.
• Té o café.

Para Cenar:

• Espárragos, coliflores o brócolis gratinados.
• Calabaza con nueces y piña.
• Ensalada verde y tomates.
• Una porción de pan de proteína, y té o café.

 Día Jueves.

Para Almorzar:

• Queso cottage de contenido de grasa bajo, con cebolletas en rodajas, rábanos, pepinos y aceitunas.
• Una porción de pan de proteína tostado o 29 gr sin cocer/114 gr de soya cocida.
• Té de manzana o café.

Para Cenar:

• Berenjena cocida con salsa de tomates y espolvoreada con queso parmigiano.
• Ensalada verde con aderezo bajo en calorías.
• Taza de frutas frescas con exprimido de limón, hojitas de menta picada.
• Té o café.

 Día Viernes.

Para Almorzar:

• Porción de queso variado.
• Espinaca
• Una porción de pan de proteína en tostada y melocotón o pera.
• Té o café.

Para Cenar:

• Sopa de cebolla, con crotones bajos en grasa.
• Verduras guisadas.
• Salsa o compotas de manzana con seis nueces sin azúcar.
• Té o café.

Día Sábado.

Para Almorzar:

• Taza de frutas, del tipo y la cantidad que desees.
• Queso cottage bajo en grasa, en lechuga y las verduras que desees.
• Una porción de pan de proteína y té o café.

Para Cenar:

• Cacerola de queso vegetal servida con media taza de compota de manzana rociada con una cda. de pasas.
• Tomate en rodajas y lechuga con aderezo de vinagre y limón o aderezo de dieta.
• Té o café.

Día Domingo.

Para Almorzar:

• Tomate relleno de queso.
• Cocido o puré de papa (sin margarina) con una cda. de crema agria de contenido graso bajo y cebollín.
• O 29 gr sin cocer o 114 gr de soja cocida.
• Fruta guisada; usa edulcorante si lo deseas.
• Té o café.

Para Cenar:

• Fideos de vegetales en arroz.
• Ensalada de tomates y lechugas.
• Piña en ruedas o trozos (si está enlatado, envasado en su mismos jugos o agua, no almíbar).
• Té o café.

NOTA: Con esto estarás lista/o para empezar tu dieta, pero recuerda que debes consultar con un nutricionista antes de comenzar este régimen dietético, si sufres de intolerancia a la lactosa o alguna otra afección debes indicarlo al médico y así te hará las recomendaciones pertinentes para esta dieta.

¡Ahora, pruébala y disfruta sanamente de un cuerpo saludable! A y no olvides compartir este artículos con familiares y amigos

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