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Para Qué Sirve La Flor De Calabaza Origen y Recetas. 

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Para qué sirve la flor de calabaza origen y recetas.

Agregue un toque hermoso y estético a su próxima cena con sabrosas flores que tú mismo puedes cultivar. Suena extraño esto de comer flores ¿verdad?, pues no es una idea tan descabellada, estas flores pueden aportar buenos beneficios a tu organismo, Para qué sirve la flor de calabaza origen y recetas.

Para Qué Sirve La Flor De La Calabaza  Origen y Recetas

¿Puedo comer flores?

¡La respuesta es sí! Si eres nuevo en la idea de comer flores comestibles, pronto descubrirás que estas pueden hacer guarniciones sabrosas y hermosas. 

Piensa en las flores como guarniciones. Excepto como las guarniciones tradicionales como el perejil, las flores comestibles proporcionan una deslumbrante variedad de colores, fragancias y texturas. 

Muchas personas que se topan con adornos de flores por primera vez en su vida a menudo tienen miedo de comérselos. ¡No tengas miedo! Son bastante buenos para comer, a menudo agregan un sabor picante o fragante a una comida, por lo demás aburrida.

En esta oportunidad te voy a brindar detalles sobre La Flor De Calabaza.


La Flor De Calabaza 

La Flor de Calabaza posee 2 tipos de flores que se acoplan para que se produzca la calabaza estas son:

La flor Masculina (estaminadas)

Por lo general aparece de primero atrayendo a las abejas con su polen, las cuales aterrizan en su alrededor a tiempo para esperar la aparición de la flor femenina.

La flor Femenina (pistiladas)

En la flor femenina es donde se encuentra la fruta (la calabaza), en su base y la flor, podrás apreciar una bolita del tamaño de los guisantes.

¿Cuál es el origen de la calabaza?

El origen de la calabaza no está definido, La evidencia más antigua de calabazas en crecimiento se remonta a alrededor del 7000 Antes de Cristo en México es de allí de donde proviene el 1er registro de uso en el hogar de la calabaza y sus componentes tales como la semilla y las hojas.

Los agricultores en los EE. UU. Actualmente están cultivando calabazas en alrededor de 1.5 billones de libras por año; los jardineros agregan muchos más a eso.

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¿Cómo puedo cultivar calabazas?

  • Las calabazas con forma de lágrima se plantan en un montículo en el jardín. 

  • Agregue mucho abono al montículo.

  • Se pueden plantar de cuatro a seis semillas de calabaza en cada montículo.

  •  Permita 3-4 metros entre los montículos.

  • La calabaza se arrastra y se extiende.

  • Las calabazas hacen una muy buena cobertura del suelo.

  • Puede usar un enrejado para cultivar calabazas en un entorno urbano.

¡No dejes de leer! para que te puedas nutrir con toda la información que viene a continuación.

Beneficios De Ingerir La Flor De Calabaza

Muchas personas estiman la calabaza como un producto para la celebración de halloween, también piensan que la calabaza es un vegetal, pero en realidad es una fruta, y es comestible, aporta a nuestro organismo muchos nutrientes y vitaminas.

Nos aporta los siguientes beneficios:

  • Posee un alto contenido en potasio, este nos ayuda a mejorar la presión arterial.

  • La calabaza contiene antioxidante, ayuda a combatir los daños en los ojos.

  • Aporta vitaminas y fibras a tu organismo.

  • El consumir calabaza disminuir los riesgos de obesidad.

  • Previene la aparición de diabetes.

  • Disminuye los riesgos de tener cáncer.

Recomendaciones Para El Uso De La Flor De Calabaza

  1. Si las vas a cocinas es recomendable tomar la flor masculina para que en la flor femenina siga creciendo la calabaza.

  1. Quitar las flores ayudará a reducir la cosecha y ayudará a que lo que queda para crecer se convierta en la magnífica fruta que es.

  1. Escoge esas flores generalmente en la madrugada.

  1. Si tienes calabazas sin cortar debes guardarlas en lugares oscuros y frescos no por más de 2 meses.

  1. Cuando las recojas, llévalas adentro y lava la flor con agua fría y colócalas sobre una toalla para que se sequen.

  1. Cúbrelas sin apretarlas y ponlas en el refrigerador para mantenerlos frescas hasta que estén listas para cocinarlas.

Desglose Nutricional De La Flor De Calabaza

Según información suministrada por el Instituto Nutricional 1 taza de fruta de calabaza escurrida, cocida o hervida contiene:

  • Proteínas 1,76 G.

  • Fibra 2,7 G.

  • Calorías 49.

  • Grasa 0,17 G.

  • Colesterol 0 G.

  • Carbohidratos 12,01 G.

¡Ya vimos las propiedades y beneficios de esta fruta! A continuación, te dejare información aún más valiosa.

Las flores de calabaza son una de las flores comestibles más populares y comunes. Puede usar flores de calabaza en diversos platos. Las flores de calabaza se utilizan a menudo en la cocina tradicional mexicana y mediterránea durante muchos años.

Recetas Elaboradas Con Flor De Calabaza

  1. Delicia De Verano Absolutamente Deliciosa, Crujiente, Sabrosa Y Totalmente Única:

Ingredientes:

  • 24 flores de calabacín macho (con tallos).

  • 4 tazas de aceite de semilla de maní o cacahuete prensado en frío.

  • 2 tazas de harina sazonada con sal y pimienta.

Preparación:

  • Retire suavemente el pistal de cada flor y corte los tallos a aproximadamente 1 pulgada. Asegúrese de que las flores estén secas antes de continuar.

  • Mezcla el agua y la harina, que quede con una consistencia pastosa que cubra las flores.

  • Después de mojar las flores en la masa de harina, déjelas gotear el exceso antes de freír.

  • En una sartén para saltear, calienta el aceite, debería ser alrededor de 365 grados en un termómetro de dulces.

  • Fríelas por unos minutos hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados, escúrrelas sobre toallas de papel, sazónalas con sal y servir caliente.

 

  1. Flores De Calabaza Rellena:


Ingredientes:

  • 1 Cucharada de aceite vegetal.

  • 1 Cebolla mediana, cortada en cubitos.

  • 2 Dientes de ajo, cortados en cubitos.

  • 1 Kilo de carne molida.

  • Sal y pimienta negra.

  • 2 Cucharadas de queso crema.

  • 12 Flores grandes de calabaza.

  • Aceite vegetal para freír.

  • 2 Yemas de huevo grandes.

  • 1 Taza de agua helada.

  • 1 Taza de harina para todo uso.

Preparación:

  • Calienta el aceite en una sartén grande.

  • Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que las cebollas estén claras, agrega la carne molida, y sal y pimienta al gusto

  • Cocina la carne molida hasta que esté dorada, luego drena y resérvala por cinco minutos.

  • Enjuaga las flores de calabaza con agua fría, luego abre los pétalos.

  • Agrega el queso crema a la mezcla de carne, luego coloque aproximadamente ¼ taza de la mezcla en cada flor, cierra los pétalos para sellar la mezcla.

  • Mientras tanto, vierte el aceite en una freidora o una olla grande y caliente a 375 grados F.

  • En un tazón grande, bate ligeramente las yemas de huevo, luego agrega el agua helada y la harina hasta que la mezcla tenga la consistencia de crema espesa.

  • Sumerge 2 flores a la vez en la mezcla, cubriéndolas completamente, luego colócalas en el aceite caliente.

  • Fríe las flores durante 2 a 3 minutos, hasta que estén doradas, luego escurrirlas en un plato con toallas de papel. Repite con las flores restantes. ¡Y listo ya puedes deleitarte!


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