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¿Para Qué Sirve La Infusión De Anís Estrellado? Y Sus Beneficios.

 ¿Para Qué Sirve La Infusión De Anís Estrellado? Y Sus Beneficios.

¿Para Qué Sirve La Infusión De Anís Estrellado? Y Sus Beneficios.

El anís es comúnmente conocido por su uso en diversos alimentos y licores de todo el mundo, pero los tipos de anís también se utilizan en la medicina natural, hoy particularmente te hablaré de ¿Para qué sirve la infusión de anís estrellado? y sus beneficios.

 ¿Para Qué Sirve La Infusión De Anís Estrellado? Y Sus Beneficios.

El uso de anís como suplemento medicinal se ha practicado durante décadas. Su uso es popular en todo el mundo, aunque es especialmente popular en los países de Medio Oriente.

Actualmente, el anís es un suplemento medicinal popular en México y la región suroeste de los Estados Unidos.

El anís también fue popular como un suplemento medicinal durante la década de 1860, y fue especialmente alto en uso durante la Guerra Civil.

¿Cuáles Son Los Orígenes Del Anís?

El anís, crece en todo el Medio Oriente, pero también se puede cultivar en cualquier clima moderadamente cálido.

Primero fue cultivado por los antiguos egipcios y luego se extendió por todo el mundo árabe, romano y griego.

Ha sido cultivado comercialmente durante mucho tiempo, pero ahora está siendo reemplazado lentamente por Illicium Verum/Anís Estrellado porque es más barato de cultivar.

¿Características Del Anís Estrellado?

  • Crece alrededor de 45 cm de alto.
  • Sus hojas son anchas.
  • Tiene pequeñas flores de color crema que tienen semillas peludas de color marrón claro.

Usos Culinarios Del Anís Estrellado

Las hojas frescas se pueden utilizar para:

  • Dar sabor a currys.
  • Platos de carne picantes.
  • Las semillas se pueden masticar para endulzar la respiración después.
  • El sabor es similar al hinojo, dulce y picante, aunque las hojas tienen un sabor más delicado.
  • Se usa para dar sabor a los dulces que aman los niños pequeños y también se usa para dar sabor a varios licores como: ouzo, pastis y arak.

 Usos Medicinales Del Anís Estrellado

  • El anís tiene propiedades de calentamiento y estimulantes, y son estas propiedades las que lo hacen útil para tratar problemas de circulación y trastornos digestivos.
  • También es calmante para los pulmones, como expectorante y se usa para aromatizar y activar los medicamentos para la tos. Más misteriosamente, se dice para evitar el mal de ojo.
  • El aceite, se utiliza en la producción de pasta de dientes
  • El té de anís, se usa para resolver y mejorar la digestión general.

Beneficios Del Anís Estrellado.

Como suplemento medicinal, el anís viene, desde su formato de semilla habitual hasta polvos y píldoras que pueden combinarse con otros suplementos o mezclarse con alimentos o líquidos.

El anís es una hierba, esto significa que la planta está compuesta de:

  • Semillas.
  • Fruta.
  • Aceite.
  • Raíz.
  • Hojas.

Todos estos componentes se usan en el suplemento medicinal.

Uso De La Semilla De Anís Estrellado

  • Las Semillas de Anís se han usado como suplementos medicinales desde las civilizaciones antiguas. Las antiguas civilizaciones mediterráneas y antiguas de Medio Oriente originalmente usaban el anís como especie o aceite en la cocina.
  • Se a comprobado, que las semillas y el aceite tenían propiedades reparadoras. El anís es increíblemente aromático y tiene un sabor y un olor muy distintos, por lo que es un complemento maravilloso para la mayoría de los platos.
  • El anís también se usaba popularmente en licores que se encuentran con frecuencia en la región mediterránea.

Mas Acerca Del Anís Estrellado.

  • El anís estrellado contiene “Acido Shikímico”, un componente principal en el medicamento contra la gripe “Tamiflu”, el anís estrellado, es la fuente industrial de este ingrediente.
  • Hace algunos años cuando la demanda del medicamento “Tamiflu” era alta, aparecieron informes que indicaban que algunas personas tenían una enfermedad grave después de tomar té de anís estrellado.
  • Se cree que esto se debe al uso erróneo del anís estrellado japonés (Illicium Anisatum). El anís estrellado japonés proviene de un árbol similar, pero es altamente tóxico.

Componentes Beneficiosos Del Anís Estrellado Para La Salud.

  • Aunque el ácido shikímico, no tiene ningún efecto antiviral directo, el anís estrellado contiene un compuesto llamado linalool que sí tiene actividad antiviral.
  • Al igual que todas las especias, la estrella también tiene una fuerte actividad antioxidante. En particular, protege contra la oxidación de los ácidos grasos, lo que ayuda a contener la deposición de depósitos de colesterol en las paredes arteriales.
  • El limoneno, es otro fitonutriente importante que se encuentra en el anís estrellado que demuestra una fuerte actividad anticancerígena.

Receta Del Té De Anís Estrellado

Hacer una infusión de hierbas con vainas de anís estrellado es rápido y fácil. Todo lo que necesitas es un par de vainas de anís de estrella y una estufa para calentar el agua.

Si quieres ser creativo, también puedes agregar otras especias a la mezcla. Las especias que complementan el anís estrellado son semillas de cardamomo, ramas de canela, raíz de jengibre, raíz de foca salomónica y clavo de olor.

  1. Ponga el agua a hervir en una estufa.
  2. Agrega 2 vainas de anís de estrella entera por taza de agua, agrega cualesquiera especias adicionales en este punto también.
  3. Reposar de 5 a 10 minutos.
  4. Cuela para eliminar cualquier trozo grande.
  5. Una vez que el té esté listo, no dude en agregar un edulcorante natural como miel cruda para ayudar a endulzar el té.

Anís Estrellado Para El Equilibrio Hormonal.

  • Las vainas de anís estrellado chino y las semillas de anís europeas contienen una gran cantidad de un compuesto llamado anetol. Este compuesto es el principal responsable de darle al anís su sabor de regaliz.
  • El anetol, no sólo es bueno como agente aromatizante, también se ha demostrado que tiene un “Efecto Estrogénico”. Este también aumenta la lactancia al desinhibir la prolactina.
  • Ambos efectos pueden ayudar a restablecer el equilibrio hormonal. Si está embarazada o amamantando, consulta a tu médico antes de tomar anís estrellado.

Efectos Secundarios Y Toxicidad Del Té De Anís Estrellado.

El anís estrellado chino, es perfectamente seguro para el consumo y se utiliza ampliamente en la cocina oriental. Desafortunadamente, hay una planta hermana cultivada en Japón que es nociva para la salud.

El anís estrellado japonés contiene un compuesto que es tóxico para los humanos. Los efectos secundarios del consumo de anís estrellado japonés incluyen:

  • Irritación.
  • Espasmos Musculares.
  • Náuseas.
  • Vómitos.
  • Convulsiones.
  • Nerviosismo.

Si nota alguno de estos síntomas después de tomar el té de anís estrellado, deténgase y llame a su médico de inmediato.

El anís estrellado japonés tradicionalmente se quema como un incienso. No está destinado a ser consumido, pero puede ser peligroso porque es difícil de distinguir del anís estrellado chino una vez que se ha secado.

 ¿Para Qué Sirve La Infusión De Anís Estrellado? Y Sus Beneficios.

¿Para Qué Sirve La Infusión De Anís Estrellado? Y Sus Beneficios.

¿Cuándo Evitar El Té De Anís Estrellado?

El té de anís estrellado, es seguro de consumir para la mayoría de los adultos y niños mayores de 5 años, se sugiere evitar el anís estrellado para bebés o si estás embarazada o amamantando.

Debido a su efecto estrogénico, el anís estrellado tampoco se recomienda para personas con:

  • Cáncer de Ovario.
  • Cáncer de Mama.
  • Cáncer de Útero.
  • Cáncer de Hígado.
  • Si tiene Endometriosis.

Consulta a su médico si no estás seguro si debes consumir té de anís estrellado.

Indicaciones Adicionales

El té de anís estrellado, es amargo y tiene un fuerte sabor a regaliz debido a su alta concentración de anetol, también es ligeramente dulce.

Por eso, te sugiero, consultes con tu médico antes de ingerir té de anís estrellado, y también para que te recomiende los mejores lugares donde comprarlo ya que se puede confundir con el japonés.

 

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Ahora ¿qué esperas? consulta a un profesional, prepara tu infusión de anís estrellado y deja que sus beneficios actúen en tu organismo. Luego comparte este artículo para que los demás también sepan cómo usar el anís estrellado.

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