¿Se Puede Comer La Quínoa Cruda En Licuados?
¿Se puede comer la quínoa cruda en licuados? Esta es una pregunta recurrente en personas que están empezando a incursionar acerca de la quínoa, entérate aquí de forma sencilla de esa pregunta y más acerca de la quínoa.
Indice de Contenido
- 1 ¿Se Puede Comer La Quínoa Cruda En Licuados?
- 1.1 Ideas y Usos De La Quínoa Para El Consumo
- 1.2 1. Quínoa Con Yogur Y Frutas
- 1.3 2. Espolvoreado De Quínoa Sobre Pollo
- 1.4 3. Rellenos De Vegetales Con Quínoa (Berenjena, Pimientos, Calabaza)
- 1.5 4. Quínoa Para El Sushi
- 1.6 5. Quínoa Con Chile y Carne
- 1.7 6. Bizcochos De Pescados Y Quínoa
- 1.8 7. Ensaladas De Quínoa
- 1.9 8. Albóndigas De Carne Y Quínoa
- 1.10 9. Envolturas De Quínoa De Lechuga China
- 1.11 10. Sopas Y Quínoa Excelente Combinación
- 1.12 11. Tipos De Quínoa
¿Se Puede Comer La Quínoa Cruda En Licuados?
La quínoa es muy similar al arroz y al cous cous, ya que tiene propiedades muy similares a ellas, y se puede cocinar y preparar de forma bastante parecida.
Tiene un sabor ligeramente chiflado, pero dependiendo de cómo la prepares, también puede tener un sabor bastante similar.
Sin embargo, la quínoa no es realmente un grano porque no proviene de la hierba. También es más nutritivo y más fácil de digerir que la mayoría de los granos.
Tiene un alto contenido de magnesio y hierro, y está compuesta de entre 12 y 18% de proteínas con un conjunto equilibrado de aminoácidos esenciales.
Es libre de gluten y es una buena fuente de fibra dietética y fósforo. Además del valor nutricional, se cocina muy rápido, y es muy fácil de preparar.
Ideas y Usos De La Quínoa Para El Consumo
A continuación encontrarás varias recetas con quínoa, notarás que se consume frecuentemente cocida, ya que comer la quínoa cruda no es recomendable, debido a que es un grano duro que necesita cocción aún en los licuados.
1. Quínoa Con Yogur Y Frutas
Al igual que el pudín de arroz, agregar la quínoa a algunas frutas y yogurt recién cortados crea un delicioso postre que contiene proteínas.
Intenta rociar un puñado de nueces en la parte superior para agregar algo de proteína para el desarrollo muscular.
2. Espolvoreado De Quínoa Sobre Pollo
La quínoa funciona notablemente bien como revestimiento exterior para alimentos horneados.
Abandonar los carbohidratos azucarados asociados con las migas de pan blancas y el cambio a la quinua significa menos altos y bajos y más proteínas.
Para hacer algunos kievs de pollo magros o canapés de pollo del tamaño de un bocado, cubra la pechuga de pollo cruda con una capa de:
- Quínoa
- Ajo
- Hierbas
- Sal
- Pimienta
Luego lo horneas durante unos 15 minutos.
3. Rellenos De Vegetales Con Quínoa (Berenjena, Pimientos, Calabaza)
Tradicionalmente, el arroz se usaba para rellenar tus verduras favoritas, pero la quinua funciona igual de bien, y no te da las altas y bajas azucaradas asociadas con los carbohidratos ricos en almidón en el arroz.
Trata de mezclar la quínoa cocida con un poco de:
- Ajo frito
- Cebolla roja
- Perejil fresco
- Queso parmesano
- Chile
Con la mezcla de relleno de quinua hecha, corte una verdura de su elección (berenjena, pimientos y calabazas) y rellene el interior con su mezcla.
Ralle una cucharada de queso parmesano en la parte superior y hornee por unos 15 a 20 minutos o, hasta que estén dorados.
4. Quínoa Para El Sushi
Este es un campo un poco a la izquierda, pero si te gusta hacer tu propio sushi, definitivamente deberías intentarlo.
La combinación de algas, quínoa y proteínas frescas de pescado o pollo, hacen del sushi con quínoa el bocadillo ideal para la construcción de músculos magros.
Para hacer sushi casero, compra algunas hojas de nori que puedes recoger en una tienda de productos orgánicos a un valor accesible. Son estas hojas de algas comestibles comprimidas que formarán la columna vertebral de su sushi.
Sobre tu nori coloca una capa de quínoa y luego, literalmente, ¡Lo que más te apetezca!
Puedes usar:
- Aguacate
- Gambas
- Salmón
- Alcachofa
Elije algunos ingredientes con alto contenido de proteínas y diviértete con este, pero ten cuidado de no sobrecargar tu sushi o se romperá. Asegúrate de dejar un espacio al final de tu nori para que puedas sellarlo fácilmente.
Una vez que hayas cubierto el nori, elabora los rollos de sushi con fuerza, utilizando una esterilla de sushi si lo deseas. Agrega un poco de agua en el extremo para crear un sello, y enrolla hasta que llegues al final.
Para hacer trozos pequeños, corta el sushi en rebanadas pequeñas de 2 cm. Servir con salsa de soja y un poco de jengibre encurtido.
¿Se Puede Comer La Quínoa Cruda En Licuados?
5. Quínoa Con Chile y Carne
El chile con carne es una de esas comidas básicas que todos disfrutan. Con una combinación abundante de:
- Proteínas
- Carbohidratos
- Vegetales nutritivos.
Cualquier persona que quiera desarrollar músculo magro debe estar acostumbrada a cocinar un chile delicioso, como un regalo de mitad de semana.
Pero mientras que la mayoría de las recetas de chile sugieren servirla con papas al horno o arroz tradicional, ¿Por qué no experimentar un poco y usar quínoa en su lugar?
6. Bizcochos De Pescados Y Quínoa
¡Si estás pensando en hacer tortas de pescado, cambia las migas de pan y coloca a la quínoa en su lugar!
Simplemente sumerge la mezcla de magdalenas en la quínoa junto con:
- Algunas hierbas frescas
- La ralladura de limón
- Sal
- Pimienta
Y hornea como lo harías con las tradicionales tortas de pescado.
7. Ensaladas De Quínoa
La quínoa es simplemente hermosa en ensaladas. Con su sabor a nuez y su textura granulada, agrega otra dimensión a lo que de lo contrario serían platos simples y sin brillo.
Ensalada inspirada en una receta griega, y funciona muy bien con pollo a la parrilla.
Para hacer la ensalada, debe mezclar:
- 1 taza de quínoa
- 1 manojo de menta fresca
- Jugo de 1 limón entero
- La mitad de un pepino
- Hojas de ensalada frescas
- 4 tomates enteros
- La mitad de una col roja picada.
Los colores son hermosos y el sabor es divino.
8. Albóndigas De Carne Y Quínoa
Todo el mundo ama la carne y las bolas. ¿Alguna vez has tratado de asarlos en la barbacoa por cierto?
De todos modos, uno de los ingredientes centrales de las albóndigas italianas tradicionales son algunos puñados de migas de pan que le dan a la albóndiga la textura quebradiza que se derrite en la boca.
La quinua funciona extremadamente bien para ofrecer esta misma sensación desagradable en tu boca.
9. Envolturas De Quínoa De Lechuga China
Junto con:
- Carne picada frita tradicional
- Jengibre
- Ajo
- Soja
- Verduras
¿Por qué no agregar un poco de quínoa cocida y un poco de aceite de sésamo?
Es una forma rápida y fácil de obtener un poco de proteína extra en estas sabrosas envolturas.
10. Sopas Y Quínoa Excelente Combinación
Las sopas y la quínoa parecen ir bien juntas, pero inténtalo y te sorprenderás.
Si eres del tipo de persona que va a tomar una sopa a la hora del almuerzo, lleva contigo una tina de quínoa al trabajo, y agrega algo de cordialidad a tu almuerzo en lugar de la tradicional baguette blanca que normalmente recibes.
11. Tipos De Quínoa
En realidad, hay tres tipos de quínoa disponibles en el mercado de hoy, el primero que es, con mucho, el tipo más común,
- Es el grano de color beige o «semilla», como se considera realmente.
Hoy en día se cultiva ampliamente en los Estados Unidos de América, y en algunas regiones de Europa, se puede encontrar en la mayoría de los supermercados buenos.
- La quínoa roja, tiene un sabor ligeramente más amargo que la de su contraparte más popular, y también tiene una textura más crujiente una vez que se cocina.
De hecho, es preferible al grano beige, pero es mucho más difícil de obtener.
- El grano negro, no se cultiva tanto como los otros dos, ya que es mucho más difícil de plantar, sin embargo es mucho mejor para el consumo.
Si este artículo fue de ayuda para ti, te invito a compartirlo, y a poner en práctica lo aprendido, para que disfrutes de todos los beneficios de esta riqueza natural.
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