Para Que Sirve La Soja En Nuestro Cuerpo
Aunque es posible que haya oído hablar de la soja y de todos sus beneficios para la salud, es posible que aún no haya descubierto cómo incorporarla a su dieta. También existe la duda de, si es bueno comerla o no, por eso hoy te explicare, para qué sirve la soja en nuestro cuerpo.
Indice de Contenido
- 1 Para Que Sirve La Soja En Nuestro Cuerpo
- 1.1 La Historia De La Soja: ¿Comer O No Comer?
- 1.2 La Soja Como Alimento, El Perfil Nutricional.
- 1.3 Componentes De La Soja
- 1.4 Beneficios De La Soja
- 1.5 La Soja Y Menopausia
- 1.6 La Soja Y Osteoporosis
- 1.7 ¿Cuál Es La Raíz De Las Preocupaciones Sobre La Soja?
- 1.8 ¿Entonces La Soja Es Realmente Saludable?
- 1.9 ¿Es La Soya Realmente Saludable O Es Sólo El Resultado De Un Marketing Inteligente?
- 1.10
- 1.11 Efectos Secundarios Tras El Consumo De Soja
- 1.12 Consejos Para Los Que No Están Seguros De Consumir Soja
- 1.13 Recomendación
Para Que Sirve La Soja En Nuestro Cuerpo
La soja es rica en proteínas, libre de colesterol y muy baja en grasas. Sin embargo, muchos productos de soya están hechos de soya no procesada y procesada, y muchos expertos creen que la sobrecarga de estos productos podría ocasionar algunos problemas de salud perjudiciales.
La Historia De La Soja: ¿Comer O No Comer?
Comer soja o no comer soja, parece ser la pregunta en muchas de las mentes de todos en estos días.
Por un lado, tenemos amplios estudios que reconocen a la soja como un alimento milagroso con un alto valor nutricional y una protección natural contra una gran cantidad de enfermedades.
Por otro lado, los críticos argumentan que los aislados de proteína de soja son peligrosos, vinculando las “Iso Flavonas” de soja con:
- El Cáncer de Mama.
- Las Alergias.
- La Enfermedad Tiroidea.
- La Infertilidad.
Ambos lados de la historia son acalorados, irónicamente bien investigados y ampliamente promocionados.
¡Entonces!
¿Qué inferimos de todas estas escuelas de pensamiento en conflicto sobre los posibles beneficios y peligros asociados con la ingesta de soja y productos de soja?
En este artículo, me prepongo proporcionarte los hechos alrededor de la soja y su miríada de efecto en nuestras funciones corporales con datos científicos relevantes y formas de incorporar la soja a nuestras dietas diarias de manera efectiva.
La Soja Como Alimento, El Perfil Nutricional.
La soja, es una leguminosa versátil que se puede comer ya sea:
- Cruda.
- Remojada.
- Hervida.
- Asada.
- Fermentada.
- Las semillas molidas en harina.
La soja puede ser descascarada, su aceite extraído e incluso las isoflavonas y las proteínas pueden aislarse y agregarse a los suplementos nutricionales.
Componentes De La Soja
La soja contiene:
- Altas cantidades de Proteína vegetal.
- Calcio.
- Hierro.
- Zinc.
- Fósforo.
- Magnecio.
- Vitaminas B.
- Ácidos grasos omega 3.
- Fibra.
Los primeros textos orientales, prescribían la soja no sólo como buena para la digestión y la desintoxicación, sino también para el mantenimiento de una buena salud y bienestar general.
Beneficios De La Soja
Se ha demostrado que la soya ayuda a:
- Reducir el Colesterol.
- Regula los Triglicéridos.
- Regular los niveles de azúcar en la sangre
- Desempeña un papel importante en el alivio de los síntomas de la menopausia.
- La FDA autorizó un reclamo de salud de que los alimentos bajos en colesterol y grasa saturada que incluyen 25 gramos de proteínas de soja al día, pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Ayuda a prevenir la menopausia y la osteoporosis.
La Soja Y Menopausia
La soja, es rica en Iso Flavonas (Fito Nutrientes), la más efectiva para aliviar los síntomas de la menopausia es genisteína y daidzeína.
Debido a sus compuestos de Iso-flavona y su alto contenido de antioxidantes, a la vez que tiene un índice glucémico bajo, la soja puede ayudar a prevenir los síntomas de la menopausia, en particular:
- La Sequedad Vaginal.
- La Sudoración Nocturna.
- Los Bochornos.
La Soja Y Osteoporosis
Muchos alimentos de soja como la leche de soja y el paneer de soja (tofu), son naturalmente ricos en calcio. Además, la soja también contiene magnesio y boro, que son cofactores importantes del calcio para una buena salud ósea.
¿Te preguntaras por qué la controversial De Si Comerlo O No?
¿Cuál Es La Raíz De Las Preocupaciones Sobre La Soja?
- Alérgenos:uno de los ocho principales alérgenos, la soja es comúnmente difícil de digerir.
- Fitoestrógenos:Las hormonas vegetales que actúan como los estrógenos femeninos llamados fitoestrógenos se encuentran en la soja.
La investigación analiza si estos compuestos pueden prevenir ciertos cánceres, pero también se sabe que los fitoestrógenos tienen la capacidad de alterar la función hormonal natural en el cuerpo, especialmente en épocas como:
- El Embarazo.
- La Infancia.
- La Pubertad.
- Los años reproductivos.
- La menopausia.
- Pueden alterar desarrollo sexual.
- Isoflavinas de Soja:También son cuestionables las isoflavinas de soya, un compuesto químico derivado de la soja, que también tiene un efecto Estrogénico. Mientras están siendo estudiados por su papel en el alivio de los síntomas de la menopausia, la prevención del cáncer, la desaceleración de la osteoporosis y la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca, las Isoflavinas de Soja: También están siendo investigadas por causar hipertiroidismo.
- Ácido Fítico:Todas las leguminosas contienen algo de ácido fítico, pero la soya contiene niveles más altos que el promedio. El ácido fítico bloquea la absorción mineral que puede causar deficiencias de zinc y calcio.
- Modificación Genética y Procesamiento:Finalmente, más del 90 por ciento de la soja dentro del mercado hoy en día está genéticamente modificada y la mayoría de los productos de soja son altamente procesados.
El aislado de proteína de soja, el ingrediente principal en la mayoría de los alimentos de soja que actúan como sustitutos de la carne y los lácteos, así como las comidas rápidas, productos horneados y bebidas dietéticas.
¿Entonces La Soja Es Realmente Saludable?
Si realiza una encuesta al azar y pregunta a 10 personas si eso es saludable o no, creo que al menos 9 de ellos dirán que sí. La soja ha sido marcada en la concepción común como un alimento saludable.
Esto ha hecho que las compañías de alimentos sean un mundo de bien, ya que los productos de soja ahora se venden en miles de millones de dólares al año.
Para Que Sirve La Soja En Nuestro Cuerpo
¿Es La Soya Realmente Saludable O Es Sólo El Resultado De Un Marketing Inteligente?
La soya que comemos hoy en día no está fermentada, en su mayor parte, y es por eso que muchas personas sufren problemas digestivos después de consumir soja.
Además, la agricultura moderna, en sus encomiables esfuerzos por alimentar a una población en crecimiento, se ha dedicado cada vez más al procesamiento químico de alimentos. La soja industrial se somete a un procesamiento extenso y pierde muchas de las cualidades beneficiosas que tiene.
Efectos Secundarios Tras El Consumo De Soja
Las alergias a la soja son muy comunes. Los síntomas de las alergias a la soja incluyen:
- Hormigueo en la boca.
- Urticaria.
- Piquiña.
- Piel escamada (eczema).
- Hinchazón de los labios, la cara, la lengua y la garganta u otras partes del cuerpo.
- Sibilancias, secreción nasal o dificultad para respirar.
- Dolor abdominal, diarrea, náuseas o vómitos.
- Enrojecimiento de la piel.
Consejos Para Los Que No Están Seguros De Consumir Soja
Si bien el jurado todavía está deliberando sobre si los riesgos para la salud relacionados con la soja superan a los beneficios, existen algunas reglas prácticas que pueden ser útiles:
- Lea los ingredientes y evite los alimentos procesados y las formas genéticamente modificadas de la soja.
- Disfruta de la soja pasada de moda (miso, natto, tempeh) con moderación
- Evite el consumo excesivo de soja durante las etapas clave de la vida: embarazo, infancia, pubertad, los años reproductivos y la menopausia
- Evite la soja si está tomando medicamentos para la tiroides.
- Escucha a tu cuerpo y evita la soja de cualquier tipo, si el cuerpo no está de acuerdo con ella.
Recomendación
Como pudimos ver existen muchos factores que indican si puedes consumir o no la soja, cabe destacar que el comportamiento del organismo es diferente en cada habitante de este mundo.
Sólo debes estar atento al comportamiento de tu cuerpo, cuando consumas este producto, si no te afecta puedes seguirlos comiendo, si por lo contrario genera en ti malestares, entonces es el fin del consumo de soja para ti.
Si te gusto este artículo te invito a compartirlo, de esta manera ayudaras a los demás a aclarar sus dudas acerca de si consumir o no la soja.
